さつま木挽黒麹仕込み

[蔵元]　雲海酒造(株)鹿児島工場
[蔵元住所] 鹿児島県出水市上鯖渕
[焼酎の種類] 芋焼酎
[原材料] さつま芋（黄金千貫）・米麹
[麹] 黒麹
[蒸留方法] 常圧蒸留
[アルコール度数] 25度
[容量] 720ml
[購入価格] 945円くらい
[詰口年月日] 不明
[香り] ★★★☆　とろりとした甘い芋の香り
[口当たり] ★★★★ まろやかでやさしい口当たり
[味の広がり] ★★★☆ やわらかな甘味が広がる
[後味] ★★★ 後味は淡くすっきりとしている
[総合評価] ★★★☆
[飲み方]　ロック

この焼酎は、家で飲んだ焼酎ではなく、居酒屋で飲んだ焼酎です。よく行く居酒屋での定番焼酎なので評価を書いておくことにしました。
「さつま木挽・黒麹仕込み」は、雲海酒造さんの焼酎で、2006年10月に発売された焼酎です。
雲海酒造さんは、宮崎県の蔵元ですが、この「さつま木挽」は、鹿児島工場で造られています。
厳選された鹿児島産のさつま芋黄金千貫を原料にして、黒麹を使い、北薩の名峰である紫尾山系の名水を仕込み水として、丹精込めて仕込んだとされています。
平成19年　鹿児島県本格焼酎鑑評会　優等賞受賞
平成19年　熊本国税局酒類鑑評会　優等賞受賞
となっています。

香りはとても甘い香りをしています。とろりとしたふくよかな心地よい甘さですね。
ロックで飲むと柔らかですっきりとした甘さが口の中に広がります。自然な甘味というか上品な甘さが広がります。
もう少し香ばしさがあるということなしですね。
水割りで飲むと、本来の甘味がやや抑え気味になるように感じました。
後口はサッとキレがいいのでスイスイと飲めてしまいます。
お湯割りにすると、甘味が一段と増してきます。
5人で飲んでいたので、あっという間に4号瓶2本が空になりました。

入手もしやすいし、価格もお手頃なのがいいですね。