今日の焼酎は、四ッ谷酒造さんの「兼八」です。
いつものとおりロックで飲んでいます。
口に含むと香ばしい香りとスッキリとした甘味とほんのりとした苦味が何とも言えず美味しいです。
この苦味は、他の麦焼酎ではなかなかありませんねぇ。
兼八美味しいですが、食中酒としては風味が強いのでいつもは寝酒用です。渡邊酒造の年一回限定蔵出しの麦焼酎『万年星』とか、佐藤酒造の麦、藤居酒造のふしぎ屋とか似たものを探しましたがやっぱりオリジナルの麦チョコが一番でした。ところで森のささやき呑まれたことありますか?兼八の原酒と比べると樽が違ってやや色が褐色がかっているようですが。
残念ながら、飲む機会に恵まれておりません。
どんな風味なのか興味がありますね。
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