しま千両

昨日、買ってきた焼酎です。
ロケットの打ち上げ基地のある種子島の高崎酒造さんの「しま千両」です。
この「しま千両」は、以前、試飲したことがあり、甘味が豊かで美味しく思い、買おうと思っていた焼酎なのですが、その当時には一升瓶しかなく、家の在庫もいろいろあったこともあり、買えずにいたのですが、今年の3月から四合瓶も販売されるようになり、今回の購入に至りました。
家でロックで飲んでみて、美味しかったら次から一升瓶にしようと思っています。
この｢しま千両」は、高崎酒造さんのHPには掲載されていないので、おそらくPBのようです。
ネット情報でも、取扱店が少ないPBとされています。
｢しま千両｣は、種子島に古くから伝わる安納地区で栽培されている安納芋を原料として造られています。安納芋は、さつまいもの原種に近い品種ではないかといわれているもので、カロテン、食物繊維、ビタミンＣやＥ、カリウム、ヤラピンなどが豊富にふくまれており、大変に甘くネットリした食感のさつま芋で焼き芋や蒸かし芋に向いているそうです。
安納芋は安納地区に伝わったさつま芋ということで、「安納芋（あんのういも）」と呼ばれるそうですが、｢安納」という地区名は、古代の源氏による平家討伐の戦は種子島にも及び、その戦が終息した地、「安らかに戦が納まった」と言う意として「安納」となったそうです。
この安納芋を原料に白麹で仕込まれた焼酎に、高崎酒造さん秘蔵の黒麹の古酒をブレンドして出来上がった焼酎が、この「しま千両｣だそうです。