熟柿

今日は、会社帰りにふらっと酒屋さんに寄ってみたら、なんともうれしい焼酎が手に入りました。
入手した焼酎については、後日、ブログで紹介します。
さて、今日の焼酎は、八木酒造さんの「熟柿」を飲みました。
5:5で前割りしたものを黒千代香で燗しました。いつもロックで飲んでいましたが、燗して飲むのは今日が初めてです。
口に含むと、まず、柔らかな甘さと芋のほんわかとした風味が口の中に広がります。
そのあとに、少し辛口な風味がジワ〜っと広がってきます。飲み込まずに、暫く口に含んでいると辛口の風味よりも芋々した風味が、舌に染み込んできます。
これまでも燗すると辛口な風味に変わる焼酎があるとこのブログで書いてきましたが、「熟柿」もロックでは甘く感じるのに、燗するとやや辛口に変化する焼酎のひとつだと思いますが、これまで飲んだ焼酎よりも芋の風味が強く感じられるように思いました。
ロックも特徴のある風味なんですが、燗の方もよい意味で一癖ある風味ですね。