山翡翠（やませみ）

最近買ってきた焼酎の紹介です。
「山猿」に続いては、「山翡翠」です。
ヤマセミは、山の中の清流に棲む野鳥で、バードウォッチャーには翡翠（カワセミ）と並んで人気がある野鳥で、夢酎も一度見てみたいと思っている野鳥です。そのヤマセミの名前がついた焼酎を以前から、一度飲んでみたいと思い探していたのですが、ようやく見つけることができました。720mlを1,155円で買ってきました。
野鳥が好きなせいもあってか、この「山翡翠」のラベル気に入っています。

クリックすると大きな画像を表示します。

裏ラベルには、「山猿」の裏ラベルとと同じように次のように書かれています。
「山深い森の中の蒸留所でできたこの焼酎は、宮崎の酒造好適米「はなかぐら」を原料とし、自社培養による独自の酵母菌を用い、徹底した手作りの仕込みと伝統の常圧蒸留に徹し、貯蔵・熟成させて仕上げた独自の風味を持った米焼酎です。
大自然の恵みと森の精霊と伝統の造りにて鴨志田最多さわやかな香りとまろやかな味わいを、心ゆくまで御堪能いただけましたら幸甚に存じます。」
「はなかぐら」という米は、「神楽の伝承される風光明媚な普及予定地帯を彩る品種のひとつとなるように」との願いが込められて名づけられたそうで、清酒の原料米として有名な「山田錦」とほぼ同程度の醸造特性を持つ品種の米だそうです。
日本酒の原料米で有名な山田錦と同等な米から作られた焼酎もきっと美味しいんでしょうね。
黒木本店のサイトを拝見すると、焼酎の原料に対するこだわりというか、熱意が感じられますね。
ネットショッピングでの「山翡翠」の紹介では、原料米を「ヒノヒカリ」としているものがありますが、途中で変わったのでしょうか。

なお、山シリーズの3つ目の「山ねこ」ですが、これはまだ見つけることができていません。「ジョイホワイト」で仕込んだ焼酎だそうで、すっきりした飲み口の焼酎で人気があり、入手が難しい焼酎のようです。