萬膳

最近は、夏のような陽気が続いていたのですが、一転して今日は、肌寒いくらいの涼しさでした。
こういう日は、さすがにロックは飲む気にならず、5:5で割り水した「萬膳」を黒千代香で燗して飲むことにしました。
黒千代香から猪口に注いで、口元に持ってくると穏やかな芋の甘味香りがフーッと立ち上ってきていい感じですね。
口に含むと、アルコールの刺激もなく、まずはホッコリとした甘味が広がります。そのあとにやや辛口な風味が広がってきます。こういう風味を言葉で表すと、やや辛口な風味ということになるのでしょうね。
後口としては、すーっとひいていくので、スッキリ系ということになるのでしょうね。

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