純黒無濾過うすにごり

「純黒無濾過うすにごり」を買ってきました。この焼酎は、昨年の7月にも販売されたのですが、そのときは買いそびれてしまい、今年は買おうと、酒屋さんに今年はいつ入るのか聞いたところ、7月か8月頃だと聞いていたのですが、金曜日に寄ったらなんと棚に並んでいました。
金曜日には、「はちまんろかせず」があったのと、まだ売り出されたばかりで、お客さんはあまり気がついていないようだったので、今日買わなくても大丈夫だろうと思い、金曜日には買わずに帰りました。
そして、昨日、酒屋さんに寄って買ってきました。
在庫が増えてきたから購入を控えて、この「うすにごり」が出る頃には、少しは減っているだろうと思っていたのですが、随分と早くに入荷してしまったので予定が狂ってしまいました。
「鷲尾原酒」もそうでしたが、今期は例年に比べ出荷が早い焼酎がありますね。

「純黒無濾過」には、37度のものと25度のものがあります。この「純黒無濾過うすにごり」は、田村醸造さんの黒麹でタンク仕込みのレギュラー酒「純黒」25度の無濾過バージョンで、瓶詰めが終わり、タンクの底の方に残った焼酎の濃いところを瓶に詰めたものです。
茶色の瓶なのですが、透かしてみると、濁っているのがはっきりと分かります。

瓶の首のところには「うすにごり」と書かれたラベルが貼られ、純黒無濾過「うすにごり」のご案内という紙が瓶に輪ゴムで付けられています。
その紙には、
「こちらの焼酎の「にごり」は高級脂肪酸で、いわば焼酎の旨味成分そのものです。
油脂成分（フーゼル油）ですので酒質･香味には問題はございません。
芳醇な味わいをお楽しみください。」
と書かれています。

また、酒屋さんに置いてあった紹介ペーパーには、次のように書かれています。
「わっざい（鹿児島弁ですごく）にごってます。
純黒　無濾過のにごりを特別に詰めてもらいました。
インパクトのある口当たりと複雑な旨味が特徴です。全国で当店のみの限定販売。
弊店が自信をもっておすすめする屈指の銘酒。ロックまたはお湯割りがおすすめです。
3日目くらいから甘さが際立ってきます。
油分は高級フーゼル油ですので、よく振ってからお飲みください。」

試飲してから買ったのですが、風味については、開詮してから順次紹介していきたいと思います。

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