今日は、職場の飲み会用に焼酎を買ってきてほしいと頼まれたので、会社帰りに酒屋さんに寄ってきました。
本日発売の「宜有千萬」を買ってきました。あわせて「鶴見」も買ってきました。
「宜有千萬」は、日本酒の「八海山」で有名な八海醸造さんで造られた米焼酎です。日本酒どころの新潟で造られた本格焼酎ということで、買ってきました。
この「宜有千萬」は、清酒酵母と黄麹（日本酒で使われる麹ですね。焼酎でも使われています。）を使用し、発酵途中に清酒粕を加えることでほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるもろみから減圧蒸留した焼酎だそうです。
貯蔵期間は2年以上だそうです。
ラベルには、「よろしく千萬あるべし」と書かれています。
右下には
「宜有千萬
限りなく多くの福が得られるようにと願う言葉」
と書かれています。中国で古くから使われている古語ですね。
「黄麹三段仕込」というのがとてもそそられるのですが．．．
さて、どんな風味でしょうね。
「鶴見」は改めて紹介するまでも無い夢酎が好きな焼酎です。
夢酎の焼酎評価は、
こちらです。
