今日は、「熟柿」を開詮しました。ネットでは結構評判のいい人気のある焼酎ですね。
「熟柿」は、年1回秋に出荷される限定焼酎です。昨年秋にはじめて入手ができました。
瓶の口からはそれほど甘みは強くないですが、小豆餡のような少し香ばしい香りがしました。
丸氷を入れたロックグラスに注ぐときに、まるで粘着力のあるような液体を注ぐようなトロリとした感じがしました。
口に含むとスッキリとした甘さが感じられました。「熟柿」というネーミングからもっと甘いのかと思っていたのですが、たっぷりとした甘さというよりもサッパリとした甘さという感じです。
柿を食べると甘さはありますが、ごくわずかですが苦味を感じるときがあります。
この熟柿も、甘味以外に芋の風味を感じた後にごくわずかな苦味が感じられます。
最近のプレミア焼酎に共通する要素は備えているように思います。人気があるのはなんとなく納得がいきます。
でも、飲み込んだあとに残る不思議な感じの余韻は他の焼酎にない感じです。このあたりについては、飲み進むうちにもう少しハッキリとさせたいと思います。
