今日は、「さつま」の前割り燗を飲みました。
「さつま」は、佐藤酒造さんのレギュラー焼酎で、地元では「佐藤」よりも「さつま」が飲まれているとか．．．
夢酎も、「さつま」が好きで、酒屋さんで「さつま」を見つけたら必ずといってもいいほど購入しています。といっても、「さつま」が常に買える酒屋さんて、なかなか無くて．．．
先日ようやく、定期購入できそうな酒屋さんを見つけて喜んでいます。ちょっと遠いのが難点なんですが．．．
さて、「さつま」の前割り燗ですが、口に含んだ時には芋の風味とともにたっぷりとした甘さが感じられます。その後に日本酒で言うところの端麗辛口の辛口な風味が口の中でじわじわと広がってきます。
肴はおでんでしたが、夢酎はおでんの昆布が好きで、いつも食べるのですが、そのせいか「さつま」を飲み込んだあと口の中に昆布の風味が残りました。これはおでんの昆布のせい？それとも焼酎の風味？
