美味しい焼酎飲みたいですね！！買ってきて飲んだ本格焼酎についての感想等を書いています。
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薩摩茶屋 今年最後の焼酎は、やっぱり好きな焼酎で締めくくろう！ 「薩摩茶屋」をロックで飲みました。 スッキリとした甘さにほんのりとした香ばしさが美味しいです。 今年も、いろいろな焼酎を飲みました。 来年も美味しい焼酎を探したいと思います。 夢酎のブログをご覧の皆さん、今年もたくさんのアクセスありがとうございました。 来年もよろしくお願いします。 ランキング参加中！応援してネ。  
 黒さつま 今日は佐藤酒造さんの「黒さつま」をロックで飲みました。 香りは、焼き芋のような若干香ばしい香りがします。 口に含むとスッキリとした甘さが口の中に広がります。 後口は、若干の辛さが口に残ります。 「佐藤黒麹」に負けず劣らず、美味しいです。というか「佐藤黒麹」と何処が違うのかよくわかりません。そのうち「佐藤黒麹」と飲み比べてみよう。 ランキング参加中！応援してネ。
八幡 昨日は仕事納めで、業務終了後に仕事仲間で飲みました。 最初ビールで乾杯後、先日購入した「松の司 楽」を開詮しました。 「松の司 楽」は、メロンのような果実の風味というかフルーティな感じの日本酒で好評のうちに、あっという間に一升瓶が空になりました。 その後は、焼酎に．．． 最初は「薩摩茶屋」のロックです。スッキリした甘さにほのかな香ばしい風味。美味しいです。 次に「玉露 黒麹」をロックで頂きました。「薩摩茶屋」の後に飲んだせいか、甘味、芋の風味がよく感じられ、両者の特徴の違いがよくわかりました。 続いて「佐藤 麦」のロックです。いわゆる麦チョコ風味ですが、「兼八」と比べるとややライトな感じとなりますが、美味しく飲める焼酎ですね。 このあたりでかなり酔っ払ってきたのですが、ワイワイガヤガヤと今年1年を振り返りながら皆と話していると、ついつい杯をかさねてしまいます。 「赤霧島」のお湯割りを三杯飲んで打ち止めとしました。 いや〜ぁ、昨日は飲みすぎました。 そして今日は休肝日にしようかと思ったのですが、ついつい飲んじゃいました(^^ゞ 今日の焼酎は、高良酒造さんの「八幡」の前割したものを黒千代香で燗しました。 なんともいえない焼き芋のような香ばしい香りと風味。 気持ちよく酔っ払いました。 ランキング参加中！応援してネ。
銀滴復刻版 今日は、「銀滴復刻版」をロックで飲みました。 口に含むと、芋の風味がとどまることなく広がりつづけてきます。重厚な感じなのにまろやかな旨みが満々と染み出してくる感じです。 飴を口に含んだような甘さがいつまでも残ります。 この焼酎は、芋焼酎に慣れていない人には、ちょっと辛いかも．．． ランキング参加中！応援してネ。
 玉露黒麹 今日は職場の飲み仲間ティムさんが明日から正月休みに入るというので、飲み仲間で集まってプチ酒盛りをしました。 薩摩茶屋、赤霧島、道中を飲んだ後、先日購入した「玉露黒麹」を開詮しました。 まずロックで飲みました。口に含んだときに最初に思ったのが、甘い！！ ただ、甘いだけでなく、芋の風味がたっぷりと感じられました。 アルコールの刺激もまったくなく、柔らかな口当たりで、ふかし芋を口に含んだときのようなたっぷりとした芋の風味と甘味が感じられました。 お湯割りにすると、さらに香りが豊かになりますが、甘味がやや控えめになり、スッキリと感じられました。 ランキング参加中！応援してネ。
宝山芋麹全量と八幡 先週は西酒造さんの「宝山 芋麹全量」が入荷したというのに、残業続きで酒屋さんへ寄ることができず、ヤキモキ．．． もう売り切れだろうなぁと思いながら、ひょっとしてと思って本日酒屋さんを覘いてみると、まだ残っていました。昨年はタイミングが悪く、他の人が買っているのを眺めるだけで買うことができなかったのですが、やはりブームも落ち着いてきたということでしょうか。 「宝山 芋麹全量」は、年一回12月に出荷される季節限定焼酎で、芋１００％焼酎です。芋焼酎を造る時に一般的に使われる米麹を使用せず、麹も芋を用います。芋麹を使って仕込まれた焼酎は、通常の焼酎よりも度数が低く、「宝山 芋麹全量」は原酒で28度となっています。 麹は黒麹が使われているようです。 そして、「八幡」の五合瓶が置いてありましたので、すかさず手に取りました。「八幡」は見かけたときに買っておかないと．．．前割り用の五合瓶がほしかったので、ちょうどよかったです。 ランキング参加中！応援してネ。
 黒さつまと赤霧島 今日は、先日、開詮して前割りを作っておいた「黒さつま」を黒千代香で燗しました。 以前に購入した時は、ロックだけで飲んでしまいましたので、今回は、燗からはじめました。 とてもスッキリした甘さと辛さがとてもマッチングした美味しさが感じられます。ひょっとしたらロックよりも美味しい？今度もう一回試してみます。 そのあと、調子に乗って「赤霧島」を黒千代香で燗しました。ワインを薄くして温めて飲んだらこんな風味がするのかなと思うような感じです。実際、ワインを薄めて温めたことはありませんが．．． 美味しいです。赤霧島は、ロックよりも燗の方が美味しいかも．．． あ〜ぁ、酔っぱらったぁ〜！！ ランキング参加中！応援してネ。
夢鏡 今日は、「夢鏡」をロックで飲みました。 フローラル系の香りがしつつ、口に含むと、ジョイホワイトの焼酎らしい、柔らかな甘味が感じられます。 キメの細やかな口当たりと芋の風味満点のたっぷりとした焼酎です。 黄金千貫の焼酎にも負けない、芋芋した焼酎といえるのではないでしょうか。 「夢鏡」も残り少なくなってきました。 ランキング参加中！応援してネ。
造り酒屋櫻井 今日は「造り酒屋櫻井」を開詮しました。 開詮した瓶の口からは、飴のようなあま〜い香りがします。 ロックで飲みました。 「金峰櫻井」の甘味をスッキリしたような風味です。 氷が融けてくると、香ばしさが増してきます。 ランキング参加中！応援してネ。
日南娘 今日は「日南娘」の前割り燗を飲みました。 ロックで飲んだときは柔らかな甘味が感じられたのですが、燗すると柔らかさは感じられるものの、甘味よりもどちらかというとやや辛口の風味が感じられます。 芋の風味もたっぷりと感じられ、ロックとは違う美味しさがあります。 黒千代香の燗は最高ですね。 今日は何の前割り作ろうかなぁ．．． ランキング参加中！応援してネ。
合点承知之助 今日は、仕事仲間のプロジェクト完了の打ち上げに行ってきました。 打ち上げ場所は、「合点承知之助」の早稲田蔵店です。 店に入ると、壁一面に焼酎が並んでいて、夢酎の心はウキウキしてしまいます。 「村尾」、「萬膳」、「魔王」といったプレミア焼酎は1,260円とちょっと高いのですが、それ以外の焼酎は、630円均一となっているので、安心して飲めます。 まず最初に飲んだのは、岩倉酒造場さんの「月の中」の無濾過焼酎「しょうちゅうの華」です。芋の風味がたっぷりで旨〜い！！ 次に飲んだのは宮田本店さんの「銀の星」です。原料のさつま芋の皮を綺麗にむいて仕込んだ焼酎で、とても綺麗な口当たりの焼酎で、全員で飲んだのですが、誰もが絶賛してました。 その次に飲んだのが、「八幡」のお湯割りです。う〜ん、お湯割りはやっぱり「八幡」です。これに勝るお湯割りはありません。 そして、最後の締めは、岩倉酒造場さんの「月の中」35度です。はじめて「月の中」の35度を飲みましたが、とても35度とは思えないまろやかでやさしい口当たりで、まじで感動しました。また飲みたくなりました。 学生街の居酒屋さんなので、食べ物もすごくボリュームがあります。6人でおなかいっぱい食べて好きな焼酎を飲んで、一人当たり5,000円いきませんでした。 いい店を見つけたなぁ．．．． ランキング参加中！応援してネ。
 兼八原酒 残業で遅い食事をしています。メタボを考えると食べない方がいいのかもしれませんが、おなかがすいて寝れないと困るので．．． 「兼八原酒」を飲んでいます。 なんともいえない香ばしい香りと甘さ、美味しいです。 気持ちよく眠れそうです。 おやすみなさい。 ランキング参加中！応援してネ。
黒櫻井 [蔵元] 櫻井酒造 [蔵元住所] 鹿児島県南さつま市金峰町池辺 [焼酎の種類] 芋焼酎 [原材料] さつま芋（黄金千貫）・米麹（ヒノヒカリ） [麹] 黒麹 [蒸留方法] 常圧蒸留 [アルコール度数] 25度 [容量] 1,800ml [購入価格] 2,520円 [詰口年月日] 記載なし [香り] ★★★★ カンロ飴のようなたっぷりとした甘い芋の香り [口当たり] ★★★☆ ストレートだとごくわずかにピリッとくる [味の広がり] ★★★☆ ほんのりとした甘味とともにわずかな香ばしさが広がる [後味] ★★★☆ 後味はすっきりしている [総合評価] ★★★☆ [飲み方] 前割りを黒千代香で燗 「黒櫻井」は、以前に飲んだ「金峰櫻井」にブレンドされている黒麹仕込の焼酎を製品化したものです。「金峰櫻井」が人気となり、在庫が無くなって蔵元が苦渋の選択として、5月から10月までの限定で商品化されたという焼酎です。 「金峰櫻井」の白麹と黒麹のブレンド割合は、8:2くらいのようですからどうしても黒麹のほうが在庫として残ってしまうのでしょうね。もちろん生産量の調整はされているんでしょうが．．． さて、「黒櫻井」ですが、開詮後、瓶の口からは、カンロ飴のようなたっぷりとした甘い香りがします。少し香ばしさも感じます。 まずは、ストレートで飲んでみました。若干アルコールの刺激がありますね。口に含むとちょっとピリッときました。でも気になるような強さではありません。 金峰櫻井のイメージからもう少し甘味と香ばしさがあるかと思っていたのですが、実際飲んでみると、かなりスッキリとした風味ですね。甘味は滑らかで穏やかな感じです。全体としてはどちらかというと辛口な印象の焼酎です。練れたやさしい辛さです。 開栓後、しばらく置いておくと風味に変化が生じてきたように感じました。すっきりした甘さからほんわかとした甘さに変わってきたように思います。ロックにしてもほんのりと甘味を感じながら、香ばしい風味もあって、やや最近の「佐藤黒麹」と共通する風味が感じられました。 一般的に言われるように黒麹はロックが美味しいのかなぁ．．． 5:5で前割して燗したものを飲んでみると、まずさらりとした甘味が感じられましたが、その後にやや辛口の風味が出てきて、どちらかというと辛口の焼酎だという感じが残ります。 日本酒の燗を飲んでいるような雰囲気もあります。 辛口の風味も温度が冷めてくるとだんだんと甘味が感じやすくなってきて、日向燗あたりまで冷めてくると、甘味とともに香ばしさが出てきて、夢酎としては一番好きな風味となりました。 ランキング参加中！応援してネ。
本日は休肝日です。
最近、飲み続けているので、今日は休肝日にしました。
前回更新から評価した芋焼酎の銘柄が増えましたので夢酎の焼酎評価（芋焼酎）銘柄リストを更新しました。 また、「マイベスト焼酎」で皆さんのお好きな焼酎をお伺いしています。まだまだ気が付かない美味しい焼酎があるんではないかと思っています。皆さんご協力をお願いします。 ランキング参加中！応援してネ。
松露104号 今日はFIFAクラブワールドカップを見ながら、「松露１04号」を飲んでました。 ゴールシーンに興奮してついつい飲みすぎてしまい、酔っぱらってしまいました。 こういうときに飲みやすい焼酎を飲むと危ないです。  抽選販売に申し込んで、当選した「兼八」と日本酒の「松の司楽」が届きました。 日本酒とのセットでしたが、日本酒が「松の司」で、一度飲んでみたいと思っていた日本酒だったのでちょうどよかったです。 「兼八」の在庫も増えてラッキーでした。 ランキング参加中！応援してネ。
八幡 今日は「八幡」の前割りしたものを黒千代香で燗して飲みました。 夢酎の冬の定番焼酎です。最近は、黒千代香での燗というとどうしても「八幡」か「さつま」に偏っています。 他にも黒千代香で燗したら美味しい焼酎があるでしょうから、いろいろ試してみたいと思っているのですが．．． 皆さんの「黒千代香で燗が美味しい焼酎」のお薦めがありましたら、紹介してください。 ランキング参加中！応援してネ。
鶴の荷車 今日は渡邊酒造場さんの「鶴の荷車」を飲みながらブログの記事を書いています。 ロックで飲んでいます。口に含むとやさしい口当たりで香ばしい麦の風味が口の中にパーッと広がります。喉を通っていく時に、ちょっと辛口な風味が若干喉に残ります。胃の中に入った時に、カァーッと熱くなります。42度の原酒ですからこれは当然のことですね。それも飲んでいるうちに慣れてしまい、カァーッとしなくなりますが、体全体がポカポカとしてきます。 口の中には、麦の香ばしい風味とバニラアイスの風味が混ざったような風味が余韻として残ります。 「鶴の荷車」も「兼八原酒」と同じく寝酒に向いてますね。 おやすみなさい。 ランキング参加中！応援してネ。
東京未来倶楽部みーるーむ
今日は飲み仲間と忘年会をやろうと、新宿御苑前の「東京未来倶楽部みーるーむ」に行ってきました。このお店は、プレミア焼酎が飲み放題で1800円ということだったので、一度行ってみようとなって選んだお店です。
 上の写真は、外から見たお店の様子です。お店は２階にあります。  目印はなんか怪しげな工事中の看板がお店の入り口に立っています。  階段のところにお店の看板が立っています。「新宿御苑前にしかない創作料理と酒の店」と書かれていて、階段の途中に伊佐美、村尾、銀の星の空瓶が置いてあり、旨い焼酎が飲めるかなという期待を抱かせます。  夢酎が行った日には残念ながら伊佐美、村尾、銀の星はありませんでした。プレミア焼酎としては「なかむら」くらいしかありませんでした。 夢酎が飲んだ焼酎は、「山元」、「薩摩乃薫」、「なかむら」、「不世出」．．．後の記憶なし．．．でしたが、飲んで美味しいと思える焼酎が揃っていました。 料理の方も、焼酎に合う料理をとお任せだったのですが、ホタテを使った前菜、鮟肝のワイン煮込み鍋などボリュームがあるものが出てきました。 5人で行きましたが、1人当たり5,000円程度の料金でした。 興味をもたれた方は、一度行ってみてください。 ランキング参加中！応援してネ。
がんこ焼酎屋 [蔵元] 大石酒造 [蔵元住所] 鹿児島県阿久根市波留 [焼酎の種類] 芋焼酎 [原材料] さつま芋（ジョイホワイト）・米麹 [麹] 白麹 [蒸留方法] 常圧蒸留 [アルコール度数] 25度 [容量] 720ml [購入価格] 1,271円 [詰口年月日] 2007年9月11日 [香り] ★★★★ スッキリとした甘い芋の香りだが、微香性といったほうが適切 [口当たり] ★★★★★ サラリとしてまろやかでやさしい口当たり [味の広がり] ★★★★★ しっかりとした甘味が広がる [後味] ★★★★☆ 後味は淡くすっきりとしている [総合評価] ★★★★★ [飲み方] ストレート 夢酎には大石酒造さんというと「鶴見」です。好きな焼酎のひとつです。 「鶴見」は黄金千貫を原料芋とした白麹の焼酎ですが、この「がんこ焼酎屋」はジョイホワイトを原料芋とした白麹の焼酎です。ジョイホワイトを原料芋にした焼酎には、「ひとり歩き」、「山ねこ」、「夢鏡」と口当たりが滑らかですっきりとした甘味の感じられる飲み易い焼酎というイメージがあります。 裏ラベルには「この焼酎は、阿久根の農家の協力を得て、主原料をすべて阿久根産で造りました。麹米に『ひのひかり』、さつま芋は焼酎醸造特性の優れる新品種『九州ー０８号（ジョイホワイト）』、仕込水に阿久根市大川の『平出石の水』を用いて、カメ仕込みで醸造いたしました。」と書かれています。麹米と原料芋へのこだわりがこの「がんこ焼酎屋」という銘柄名にも現れているように思います。 そしてキャップには、「アクネうまいね」と書かれていて、阿久根が誇る焼酎といったところでしょうか。 「がんこ焼酎屋」には、25度と35度のものがあって、35度のほうは蔵元が昔の蒸留機を再現した「カブト式蒸留機」で蒸留されているそうです。25度のほうは通常の蒸留機を使って蒸留されているようです。 まず、ストレートで飲んでみました。 グラスに鼻を近づけると微香性というかほんのりと柔らかな甘い香りがします。爽やかさな香りといいていいのかなぁ、ジョイホワイトの焼酎によくある花のような香りはありません。鼻の調子が悪いとまったく香りを感じないのかもしれないと思うくらいです。 濾過は控えめなのでしょうか、グラスに注ぐと、フーゼル油が浮いているのは見えませんが少し濁っているように見えます。 口に含むとアルコール度数を全く感じさせない、ほんのりと甘く優しい口当たりです。サラリとしたまろやかな口当たりです。森の奥深くに湧き出る泉の水を口に含んだような柔らかさを感じます。清水のような口当たりにビックリしました。 焼酎が喉を通っていく時にはじめて、ああ、アルコールを飲んでいるんだということをようやく自覚しました。「がんこ焼酎屋」恐るべし！！ 長期間熟成されたようなまろやかさは特筆ものです。久しぶりに驚かされた焼酎です。 ジョイホワイトの焼酎としては、「ひとり歩き」や「夢鏡」とはまた違った印象の焼酎ですね。さすが大石酒造さんの造る焼酎です。 ロックにすると、これがジョイホワイトの焼酎なのかと思う風味となります。スッキリとした甘味が感じられ、ジョイホワイトではなく黄金千貫で仕込まれた焼酎のような芋っぽい風味がしました。これに加えて香ばしい風味もします。 5:5で割り水して、黒千代香で燗して飲んでみると、日本酒の燗を飲んでいるような感じで、甘味とともにさらりとした辛味が舌を包み込んできます。 やや冷めてくると、ほんのりとした甘味にわずかな香ばしさがミックスされて、とても飲みやすいです。 お気に入り焼酎がまたひとつ増えました。 ランキング参加中！応援してネ。
さつま 今日は、「さつま」の前割り燗を飲みました。 「さつま」は、佐藤酒造さんのレギュラー焼酎で、地元では「佐藤」よりも「さつま」が飲まれているとか．．． 夢酎も、「さつま」が好きで、酒屋さんで「さつま」を見つけたら必ずといってもいいほど購入しています。といっても、「さつま」が常に買える酒屋さんて、なかなか無くて．．． 先日ようやく、定期購入できそうな酒屋さんを見つけて喜んでいます。ちょっと遠いのが難点なんですが．．． さて、「さつま」の前割り燗ですが、口に含んだ時には芋の風味とともにたっぷりとした甘さが感じられます。その後に日本酒で言うところの端麗辛口の辛口な風味が口の中でじわじわと広がってきます。 肴はおでんでしたが、夢酎はおでんの昆布が好きで、いつも食べるのですが、そのせいか「さつま」を飲み込んだあと口の中に昆布の風味が残りました。これはおでんの昆布のせい？それとも焼酎の風味？ ランキング参加中！応援してネ。
日南娘（ひなむすめ） 今日は宮田本店さんの「日南娘」をロックで飲みました。 口に含むとアルコールの刺激とは無縁のやさしい口当たりです。とてもスムーズな舌触りというか滑らかな清水を口に含んだような感じです。滑らかな口当たりなのですが、芋の風味が結構感じられるんですよね。 お気に入りの焼酎になりそうなんですが、入手が難しいのがネックです。 ネットでは超激戦の争奪戦となります。 どこか近くの酒屋さんで扱ってないかなぁ．．． ランキング参加中！応援してネ。
夢鏡 本日21時からの「川越壺」争奪戦に参加しましたが、うっかり忘れて参戦が1分後で、時すでに遅しで、1分で売り切れで見事に敗北しました。 「川越壺」まだ飲んだことがないので一度購入したいと思っているのですが、難しいですね。 あとは、22日早朝に並びに行くしかないのですが、寒い中並んで買うのもなぁ．．． さて、今日は植園酒造さんの「夢鏡」をロックで飲みました。 ジョイホワイトの焼酎なのですが、他のジョイホワイト系の焼酎にはない甘みと旨味が凝縮されています。キメの細かいギッシリと目の詰まったようなボリュームのある旨味と甘味が堪能できます。 これにフローラル系の華やかな香りが複雑にミックスされていて、植園酒造さんの焼酎のすばらしさが現れています。 ランキング参加中！応援してネ。
黒櫻井 今日は、櫻井酒造さんの「黒櫻井」の前割り燗です。 少し甘味が感じられるけれどもすぐに辛口な風味が甘さを包み込んでしまいます。日本酒の燗のように感じました。 黒櫻井は、冷たくせずに常温か温めた方が美味しいみたいです。  ブログでランキング1位に返り咲きました。皆さんありがとうございました。 ランキング参加中！応援してネ。
薩摩茶屋 今日は、職場の忘年会でした。 景品用で買った「佐藤黒麹」と「佐藤麦」ですが、予想したとおり「佐藤麦」が夢酎に当たってしまいました。 当たった「佐藤麦」は職場の飲み会用に寄附しました。 忘年会用に「薩摩茶屋」を提供したのですが、美味しいと好評でした。特に、女性陣には、甘いお芋の風味がして飲みやすいと好評でした。 スッキリとした甘さとともに心地よい香ばしさがミックスされていて、とても美味しいです。 写真は、以前に自宅で撮影したものです。 ランキング参加中！応援してネ。
池の鶴 今日は「池の鶴」をロックで飲みました。 尾込商店さんの黒麹なのですが、同じ黒麹の「神座」とは随分風味が違います。 「池の鶴」の方は野球で言うとストレートな香ばしさと甘さがあるのに対して、「神座」の方が少しクセのある風味で、ナックルボールのような表現の難しい特有の風味があります。 「さつま寿」の香ばしさと甘味を強調したような感じを受けます。 ランキング参加中！応援してネ。
萬年無濾過大地の夢 今日酒屋さんに寄ったら、この焼酎が置いてあって、ビックリ。 えっ？「萬年無濾過大地の夢」がもう並んでいる。年明けのはずじゃぁ．．． 渡邊酒造場さんの年に一度冬に出荷される季節限定の芋焼酎「萬年無濾過」と「萬年無濾過大地の夢」が並んでました。 社長さんに「今年は随分早いですね。」と聞いたら、今日入ったばっかりだったようでした。 ラベルの裏の詰口年月日を見ると、07.11.29となっています。昨季分は、07.01.06でしたので1ヶ月以上早まっています。 今年は芋の出来がよかったようで、甘味が増しているそうです。開詮が楽しみですね。 在庫が半分になるまでは本数制限はしないそうですが、年内にはなくなるだろうということでした。 昨季分もあっという間に売れ切れてしまいましたので、今年の分もあっという間に無くなるんだろうなぁ．．． 昨季分買えなかった皆さん、酒屋さんへ急ぎましょう！！  おかげさまで、ランキングは2位浮上です。皆さん、ありがとうございます。引き続きよろしくお願いします。 ランキング参加中！応援してネ。
なかむら、甕仙人、玉露黒麹、佐藤黒麹 「なかむら」、「甕仙人」、「玉露黒麹」、「佐藤黒麹」を購入しました。 中村酒造さんの焼酎は、外飲みで「なかむら」を飲んだことがありました。 甘味と香ばしさが感じられ、夢酎の好みの焼酎でしたので、家でじっくり飲みたいと思って、何件かの酒屋に行ってみたのですが、6本セットでの販売とか常連にしか売らないと言われ買えませんでした。 ええっ？という感じでした。酒屋さんなのにほしい酒を売ってくれない．．．焼酎ブームってすごいんだなぁと焼酎を飲み始めた頃に思いました。 以来ネットで単品販売を探したのですが、売り切ればかりでタイミングよく見つけることができませんでした。今回、タイミングよく「甕仙人」と「玉露黒麹」の3本セットを見つけましたので、購入することにしました。中村酒造さんの焼酎は、「なかむら」以外飲んだことがないので、一度飲んでみたいと思っていましたからいい機会です。送料も考えると3本セットくらいがちょうどいいです。 「玉露」は、中村酒造さんの代表銘柄ともいえるレギュラー焼酎で、お茶の玉露にちなみ焼酎界最高位の焼酎になるようにと願って命名されたそうです。白麹のものと黒麹のものがあります。今回購入したのは黒麹のほうです。 「甕仙人」は、白麹の焼酎で契約農家の純堆肥栽培によるさつま芋のみを原料として造られた焼酎だそうです。原料にこだわった焼酎でもともとはPB銘柄だったようです。 「なかむら」は春、夏、冬の一年に三回のみ出荷される季節限定品の焼酎です。｢麺米｣は、霧島連峰の麓でカルゲン農法により収穫された良質の米を原料とし、｢芋｣は、大隈半島で栽培された焼酎造りに最適なさつま芋が使用されているそうです。中村酒造さんの焼酎は明治21年創業以来、「麹室｣で「モロ麹｣を使い、麹を造る純手造りの焼酎蔵です。仕込みは昔ながらの「大甕｣にてゆっくり時間をかけて発酵させ二次仕込みにかかるそうです。この「なかむら」は全ての工程にさらなる細心の注意を払い精魂込めて造られた焼酎だそうです。 「佐藤黒麹」は、先週の木曜日に時々覘いている酒屋さんで購入しました。先月は、忘年会の景品として購入したのもありましたので、1ヶ月に2本購入したことになります。「佐藤」もかなり購入しやすくなってきたのでしょうか。  久しぶりにランキングの上位に登録されました。これからも応援よろしくお願いします。 ポチッとランキング用のボタンのクリックをよろしくです。 ランキング参加中！応援してネ。
梅萬 やった〜！！星野ジャパン北京オリンピック出場権獲得！！＼(^_^)／ばんざーい！！ 7回まではハラハラドキドキ！！ でも最後は快勝。祝杯です。 ということで、今日は、「梅萬」を開詮しました。勝利の余韻に浸りながらのんでいます。 「梅萬」は、藤居醸造さんの麦焼酎「特蒸泰明」で梅を漬け込んだ梅酒です。 瓶の口からは梅のさわやかな香りと甘い香りが交じり合って香ります。 ロックグラスに注いでみると綺麗な琥珀色をしています。美味しそう．．． 口に含むと梅のさわやかな酸味と甘味が口の中いっぱいに広がります。 氷砂糖を使っているのでかなり甘いかと思ったのですが、スッキリとした甘さです。 特蒸泰明で漬けたというので、特蒸泰明の風味がするかと思ったのですが、麦焼酎の風味はそれほど強く感じられず、梅の風味が口の中から消えかかってくるとほのかに麦焼酎の風味が漂ってくる感じです。後味にほのかに麦焼酎の余韻を残す感じですね。 美味しい梅酒です。スイスイといくらでも飲めてしまいます。 ランキング参加中！応援してネ。
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