黒櫻井

今日は、「黒櫻井」を黒千代香で燗して飲みました。
本当は前割りしておいた方がよかったのですが、してませんでしたので、その場で5:5で割りました。

燗付けの温度帯の目安は
日向燗（ひなたかん）　　30℃
人肌燗（ひとはだかん） 35℃
ぬる燗（ぬるかん） 40℃
上　燗（じょうかん） 45℃
熱　燗（あつかん）　　　　50℃
飛切燗（とびきりかん） 55℃以上
だそうですが、今日は上燗（じょうかん）くらいかな．．．
最近は、この辺りで飲むことが多いですね。

口に含むと、まずさらりとした甘味が感じられましたが、その後にやや辛口の風味が出てきて、どちらかというと辛口の焼酎だという感じが残ります。
温度が冷めてくるとだんだんと甘味が感じやすくなってきて、日向燗あたりまで冷めてくると、甘味とともに香ばしさが出てきて、夢酎としては一番好きな風味となりました。

【続きを閉じる】

ランキング参加中！応援してネ。