今週買った焼酎は、大石酒造さんの「がんこ焼酎屋」です。大石酒造さんというと「鶴見」ですね。夢酎の好きな焼酎のひとつです。
「鶴見」は黄金千貫を原料芋とした白麹の焼酎ですが、この「がんこ焼酎屋」はジョイホワイトを原料芋とした白麹の焼酎です。ジョイホワイトを原料芋にした焼酎には、「ひとり歩き」、「山ねこ」、「夢鏡」と口当たりが滑らかですっきりとした甘味の感じられる飲み易い焼酎というイメージがあります。
裏ラベルには「この焼酎は、阿久根の農家の協力を得て、主原料をすべて阿久根産で造りました。麹米に『ひのひかり』、さつま芋は焼酎醸造特性の優れる新品種『九州ー０８号（ジョイホワイト）』、仕込水に阿久根市大川の『平出石の水』を用いて、カメ仕込みで醸造いたしました。」と書かれています。麹米と原料芋へのこだわりがこの「がんこ焼酎屋」という銘柄名にも現れているように思います。
そしてキャップには、「アクネうまいね」と書かれていて、阿久根が誇る焼酎といったところでしょうか。
「がんこ焼酎屋」には、25度と35度のものがあって、35度のほうは蔵元が昔の蒸留機を再現した「カブト式蒸留機」で蒸留されているそうです。25度のほうは通常の蒸留機を使って蒸留されているようです。
