ちくご胡坐

[蔵元]　池亀酒造
[蔵元住所] 福岡県久留米市
[焼酎の種類] 麦焼酎
[原材料] 大麦・大麦麹
[麹] 白麹
[蒸留方法] 常圧蒸留
[アルコール度数] 25度
[容量] 720ml
[購入価格] 1,260円
[詰口年月日] 記載なし
[香り] ★★★★☆ 甘く香ばしい麦の香り
[口当たり] ★★★★☆　アルコールの刺激もなくやさしい口当たり
[味の広がり] ★★★★☆ クリーミーな甘味と香ばしい麦の風味が広がる
[後味] ★★★★☆ まったりとどっしりとした芋の風味が余韻として残る
[総合評価] ★★★★☆
[飲み方]　ロック

裏ラベルには、
「九州一の大河「筑後川」に育まれ、弥生の頃より稲作文化の栄えた豊穣の国「ちくご」。今では、米以外に小麦や大麦も多く栽培されています。
「ちくご胡坐」は、地元の大麦を使用して、常圧蒸留・自然熟成という昔ながらの方法にこだわった大麦焼酎です。芳ばしい大麦の香り、濃厚でまろやかな旨味の中に、常圧蒸留特有の迫力ある力強い味わいが感じられます。
ドッシリとあぐらをかき、ゆっくりと味わって。ふるさと「ちくご」の歴史・風土・自然の風味を体感していただけたら幸甚です。

自然熟成について
常圧蒸留後、人為的なろ過を一切せず、無ろ過で熟成させる昔ながらの方法を池亀酒造さんでは、自然熟成と呼んでおります。熟成は自然に任せ、貯蔵中に浮いてきた余分な成分を手作業で何度も取り除く非常に手間暇のかかる熟製法で、現在はほとんど他では行われていません。自然熟成を行うには、原酒に力があること、熟成状態を見極める杜氏の技術が必要です。得られる原酒は、常圧蒸留の特徴を最大限残した骨太でしっかりした味わいとなります。」
と書かれています。

ネット情報によると年間５０石程の稀少な麦焼酎のようですね。
開詮後、瓶の口からは甘く香ばしい麦の香りが鼻腔をくすぐります。兼八よりもまろやかな香りと言ってもいいかもしれません。兼八の方がもっと直線的に香ばしい香りがします。

ロックグラスに注いで口に含むと、とてもなめらかで口あたりです。そして、なんとも言えない甘い口あたりの後に、鼻を抜ける麦を焙煎したような芳醇で芳ばしい香りがします。

いわゆる麦チョコ風味なのですが、兼八に比べるとバニラアイスを混ぜたようなクリーミーな風味が感じられます。チョコレートと麦茶の風味にバニラアイスを混ぜたらこんな風になるのかな．．．と思うような複雑ですが、絶妙なブレンドがされたような風味です。
兼八の麦チョコ風味の範疇には含まれますが、微妙に違う風味です。
喉越しも良いですね。飲み込んだあとも、香ばしい風味とわずかながらもビターな苦味があって、そのあとにほのかな甘みが余韻として残ります。

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