八幡

今日は、少し肌寒い1日でしたね。そこで晩酌は高良酒造さんの「八幡」の前割り燗にしました。
当然、「月の中」のからからを使いました。
お湯割りに比べると、燗した方が香りが控えめになるような気がします。
お湯割りのときのほうが、プ〜ンというような感じで芋の香りが感じられました。
燗の方が、甘味、芋の風味が優しいように感じました。

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