夢鏡

今日の焼酎は、植園酒造さんの芋焼酎「夢鏡」のロックです。
「夢鏡」はジョイホワイトで仕込まれた焼酎ですが、ジョイホワイトで仕込まれた焼酎は、前にもブログで書きましたが、一般的にライトな風味のものが多いですが、この「夢鏡」はどちらかというと、しっかりとしたボディがあって、甘みと旨味もギューッっと凝縮されている感じがあります。
非常に目の詰まったボリュームのある旨味と甘味を十分に味わうことができ、同時に香りも華やかで際立った感があります。
芋焼酎の芋の香りと、フローラル系の華やかな香りが渾然一体となって感じられます。

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