山ねこ

ようやく涼しい季節になって来ました。
今日は「からから」用に「八幡」の前割りをつくりました。
暫く寝かして水と馴染ませようと思っています。

今日の焼酎は、尾鈴山蒸留所さんの「山ねこ」のロックです。
手巻き寿司を食べながら飲みましたが、クセのない焼酎なので寿司の味を損なうことがありません。
スッキリとした風味の焼酎ですが、芋の風味はしっかりと出ています。

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