先日、久しぶりに尾鈴山蒸留所さんの「山ねこ」を買いました。
在庫ボックスに入れようとしたら、「山ねこ」のストックが．．．
「あれ、去年買ったのがまだ残っていたんだ。」ということで、昨日開詮しました。
ジョイホワイトで仕込んだ焼酎は、香りが華やかでまろやかな口当たりとスッキリした甘さが特徴だと思っているのですが、この「山ねこ」もその特徴がよく出ていると思います。
ライトな感じで非常に飲みやすい焼酎なのですが、飲んでいて芋の風味もしっかり感じることもできます。
スッキリ系の焼酎の中では好きな焼酎です。
そのあと、冷蔵庫に冷やしてあった「三岳」の前割りを飲んだら、すっかり酔っ払ってしまい、そのまま寝てしまいました。
そして、今日の焼酎は、同じジョイホワイトで仕込まれた「夢鏡」です。
「山ねこ」は白麹仕込みですが、「夢鏡」は黒麹仕込みです。ジョイホワイトの黒麹仕込みには、「ひとり歩き黒傳」があります。「山ねこ」よりも芋の風味が強く感じます。「ひとり歩き黒傳」よりも甘味と芋の風味が強く感じられます。
ジョイホワイトの焼酎の中では、一番風味の濃い焼酎ではないでしょうか。
