美味しい焼酎飲みたいですね！！買ってきて飲んだ本格焼酎についての感想等を書いています。
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佐藤白麹 今日は、肌寒いくらいの涼しさでした。 こんな日は、お湯割がいいかと思い、「佐藤白麹」のお湯割りにしてみました。 ロックに比べ甘味が抑え気味でわずかに辛口な風味が感じられます。 それに対して、芋の風味が一段と強く感じられました。 ややぬる目の時に、焦げたような香ばしさがゆっくりと口の中に染み渡るように広がってきて、この焼酎の秀逸さを感じさせてくれます。 お湯割よりも、前割り燗のほうがよりやさしさが引き出されるかもしれません。次回に試してみたいと思います。 ランキング参加中！応援してネ。  
 山ねこ ようやく涼しい季節になって来ました。 今日は「からから」用に「八幡」の前割りをつくりました。 暫く寝かして水と馴染ませようと思っています。 今日の焼酎は、尾鈴山蒸留所さんの「山ねこ」のロックです。 手巻き寿司を食べながら飲みましたが、クセのない焼酎なので寿司の味を損なうことがありません。 スッキリとした風味の焼酎ですが、芋の風味はしっかりと出ています。 ランキング参加中！応援してネ。
 八幡 今日の焼酎は、高良酒造さんの「八幡」です。 夢酎の大好きな焼酎のひとつです。 甘さといい、香ばしさといい、言うことなしです。 たっぷりとした甘さが感じられるのですが、くどさがなく、す〜っとひいていきます。 ロックも美味しいですが、お湯割りも美味しいんですよね。 もう少し涼しくなったら、「月の中」のからからで燗も試してみようと思っています。 ランキング参加中！応援してネ。
佐藤黒麹 [蔵元] 佐藤酒造 [蔵元住所] 鹿児島県霧島市牧園町宿窪田 [焼酎の種類] 芋焼酎 [原材料] さつま芋（黄金千貫）・米麹（国産米） [麹] 黒麹 [蒸留方法] 常圧蒸留 [アルコール度数] 25度 [容量] 720ml [購入価格] 1,500円 [詰口年月日] 2007年2月20日 [香り] ★★★★ 甘い芋の香り [口当たり] ★★★★ アルコールの刺激もなくやさしい口当たり [味の広がり] ★★★★ すっきりとした甘味と香ばしさが広がる [後味] ★★★★ 芋の風味が余韻として残る [総合評価] ★★★★ [飲み方] ロック 「佐藤の黒麹」はプレミア焼酎の中でも、３Mについで人気のある焼酎といってもいいのではないでしょうか。入手困難となっている焼酎ですね。 裏ラベルには、「霧島連邦の麓に位置する佐藤酒造が、大自然によって育まれた水の恵みを得て、原料に磨きをかけ、一本の仕込みに精魂込めて造った焼酎です。」と書かれています。 以前のラベルは、霧島・関平の名水を使用して仕込むことから、表のラベルの「佐藤」の横には、「関平名水仕込」と書かれていたようです。今のラベルは「本格焼酎」となっています。 この辺りは、「名水」の場所とかいろいろな問題があって、「関平名水仕込」という表記をやめられたのでしょうが、口当たりのやさしさから、この仕込み水のすばらしさは十分に感じられます。 開詮後の瓶の口から香りをかいでみると、かなり控えめですが、甘い芋の香りがします。若干の香ばしさもあります。 ロックグラスに注いで、口に含むと柔らかな口当たりでアルコールの刺激はまったくありません。 この辺りが、裏ラベルにかかれている水の恵みということでしょうか。柔らかな口当たりはこの水の賜物というところでしょう。以前にも紹介しましたが、「美味しんぼ」のコミック第95巻の「焼酎革命」で佐藤酒造さんの「青い水」が紹介されていました。 焼酎の蔵に限ったことではないでしょうが、酒に水というのは切っても切り離せないものなんでしょうね。 口の中に広がるのはどちらかというと甘さが感じられます。その甘さもたっぷりとした甘さというものではなく、サラリとしたといった感じの甘さです。 スッキリした風味の焼酎ですね。プレミア焼酎の共通点というところでしょうか。 お店で飲んだときはもう少し香ばしい風味があったように感じたのですが、この佐藤はそれほど香ばしいという感じはありませんでした。 それでも、口当たりのやさしいスッキリとした甘味の美味しい焼酎であることに違いはないと思います。 夢酎はロックが好きなので「佐藤黒」はロックでしか飲みませんでしたが、「佐藤黒」はロックが美味しいと思います（と思い込んでいます。）。 ランキング参加中！応援してネ。
 いも麹芋 三年貯蔵 夢酎は、香ばしい焼酎が好きなのですが、スッキリ系の焼酎にも好きなものがいくつかあります。 その中のひとつが、国分酒造さんの「いも麹芋」です。 「いも麹芋」は飲み口はスッキリとしているのですが、芋麹を使って仕込んであるので、たっぷりとした芋の風味を楽しめます。 この「いも麹芋」の原酒を3年間貯蔵して今の時期に出荷されるのが「芋麹芋 三年貯蔵」です。 今日はその「いも麹芋 三年貯蔵」を買ってきました。 焼酎を飲み始めたとき、この焼酎を手に入れたいと思っていたのですが、全然手に入れられなかったのですが、今回ようやく手に入れることができました。 瓶のラベルは「いも麹芋」と同じく墨字で「芋」と書かれています。 瓶の首のところに「2004年仕込み3年貯蔵」と書かれたラベルが貼られています。 通常、米麹を使った場合焼酎の原酒は40度くらいになりますが、芋麹を使った場合はそれほど度数は高くならず、33度くらいになります。 ラベルには「芋」の横に「参拾参度」と書かれています。 ようやく入手できた「三年貯蔵」、開詮が楽しみです。 ランキング参加中！応援してネ。
園の露 今日は、「園の露」を開詮しました。 開詮後、瓶の口から香りをかいでみると、甘〜い香りがします。 芋焼酎の香りにも似たところがありますが、ちょっと違います。 何かの香りに似ているのですが．．． 香ばしい香りがしますが、なんとなく米の香りがします。 ロックグラスに注いで、口に含むと香ばしさが若干違いますが、芋焼酎の「八幡」に似ている感じがしました。 ファーストインプレッションは、こんな感じですが、飲み進んでいくうちにどうなるか．．． 「園の露」、この焼酎美味しいです。 ランキング参加中！応援してネ。
三岳 [蔵元] 三岳酒造 [蔵元住所] 鹿児島県熊毛郡屋久町安房 [焼酎の種類] 芋焼酎 [原材料] さつま芋（黄金千貫）・米麹 [麹] 白麹 [蒸留方法] 常圧蒸留 [アルコール度数] 25度 [容量] 900ml [購入価格] 945円 [詰口年月日] 2007年4月22日 [香り] ★★★☆ ふかし芋のような甘い香り [口当たり] ★★★★ すっきりとした口当たり [味の広がり] ★★★★ やや強めの甘味とわずかな昆布飴のような風味が口の中に広がる [後味] ★★★☆ スーッと退いていき、甘味が余韻として残る [総合評価] ★★★★ [飲み方] ロック あるいは濃い目の前割り 屋久島と聞くと縄文杉を思い出します。自然が豊かで水もきれいなんだろうと思い浮かべます。 屋久島は、世界自然遺産にも登録される島であり、名水百選の島でもあります。 そんな屋久島の数千年の杉の原生林で濾過された名水で仕込まれた焼酎が「三岳」です。 まず、開詮後の瓶の口から香りをかいでみました。 ふかし芋のような甘い香りなのですが、どちらかというと軽めの香りですね。嫌みがなくほんのりと上品に漂う感じです。 ロックグラスに注ぎ、口に含むと、まず、やや強めの甘味が感じられました。「三岳」の特徴はこの甘味なのではないでしょうか。甘いといっても決してくどさがあるのではなくスッキリとした甘味です。 このすっきりとした甘味と口当たりの良い飲みやすさが、この「三岳」の特徴といっていいのでしょうね。 甘味とともにたっぷりとした芋の風味が口の中に広がります。金峰荒濾過ほどではありませんが、うす〜い昆布飴のような風味が一瞬感じられたのですが、飲み進めるうちに感じなくなりました。 最初の一口目には若干苦味のようなものも感じましたが、すぐに感じなくなりました。 この昆布飴のような風味は、原料のさつま芋に起因しているのでしょうね。 三岳特有な特徴ある風味と言っていいのではないでしょうか。 少し濃い目に前割して冷蔵庫に冷やしておいて、ストレートで飲むととても軽やかな口当たりで、フルーティといってもいいくらいの華やかで口当たりやさしいすっきりとした風味を感じることができます。 ランキング参加中！応援してネ。
 金峰櫻井 今日の焼酎は、「金峰櫻井」のロックです。たっぷりとした甘い芋の香りがします。 飲むごとに香ばしい風味が強まっているように感じるのですが、気のせいでしょうか。 どちらかというとスッキリ系に近い甘味ですが、焼き芋のような香ばしさが口の中に広がります。 後口にほんのわずかですが苦味が感じられます。 ランキング参加中！応援してネ。
萬年無濾過大地の夢 プロ野球のセリーグは、上位3チームが0.5ゲーム差で優勝争いをしているというのに、まったくテレビ中継がありません。 プレーオフの導入により、ペナントレースの戦いが軽く見られるようになってしまったのでしょうか。 なんとなく盛り上がりに欠けるような気がします。 阪神戦の放送がないのが寂しいなぁ．．． 今日の焼酎は、渡邊酒造さんの「萬年無濾過大地の夢」です。 萬年無濾過独特の香ばしい風味と、「大地の夢」というジョイホワイト系のさつま芋のサッパリとした甘味が見事に融合して、他にはない独特の風味を生み出していますね。 ところで、先日、渡邊酒造さんから新しい麦焼酎が出るらしいという話を聞いたのですが、どなたかご存知の方いらっしゃいませんか？ ランキング参加中！応援してネ。
ちくご胡坐 今日は「ちくご胡坐」をロックで飲みました。 口に含むと、香ばしい風味が口の中一杯に広がります。 いわゆる麦チョコ風味なのですが、麦チョコ風味の代表格の「兼八」に比べると、甘味の部分で「胡坐」の方がスッキリしたというかサッパリした感じがしますね。 口当たりはまろやかでやさしい感じですが、スッキリ感のある麦焼酎という感じです。 ランキング参加中！応援してネ。
天然にごり 山吹の里 今日の焼酎は、落合酒造さんの「天然にごり山吹の里」です。 ロックで飲みました。 たっぷりとした甘味にちょっと昆布飴のような風味を含みつつ、芋の風味が十分に感じられます。 香ばしさがあまり感じられないのが、夢酎としては残念ですが、美味しい焼酎です。 残りが少なくなってきたので、評価の準備をしなくちゃ。 ランキング参加中！応援してネ。
園の露 今日は、久しぶりに米焼酎を買ってきました。 酒屋さんで「甘味があって香ばしい焼酎ないですか？」と聞いて薦められたのがこの焼酎です。 米焼酎の「園の露」です。この焼酎を造っているのは宮崎県の川崎醸造さんです。 当ブログでもすでに紹介しましたが、芋焼酎に「園乃露」があります。芋焼酎の「園乃露」は植園酒造さんの焼酎で蔵が違います。 川崎醸造さんは、海抜４３０ｍの山９合目くらいの高さにある蔵だそうです。 試飲してみて、ビックリ！！「えっ、これ米焼酎？」 風味については開詮したときに書きたいと思いますが、美味しい焼酎ですよ。 開詮が楽しみな焼酎です。 ランキング参加中！応援してネ。
池の鶴 今日は、「池の鶴」を開詮しました。 「池の鶴」は尾込商店さんの黒麹仕込みの焼酎です。 以前、「さつま寿」を取り扱う酒屋さんで聞いたら、「神座」の無濾過だと言われたのですが、店で飲んだときに「神座」とはちょっと違うなぁと思いました。 その後、いろいろ調べてみるとどうやら麹菌に違いがあるようでした。 「神座」の方はもう少し黒飴のような風味が強い感じで、「池の鶴」の方も同じような感じはありますが、スッキリした甘味と香ばしさが感じられます。 「神座」の新酒の「桜」よりも「寿」の新酒の「旬」の方に近いように感じました。 ランキング参加中！応援してネ。
佐藤黒麹 今日の焼酎は「佐藤黒麹」です。 ロックで飲みました。飲みやすく、スッキリした甘味の中にわずかな辛さが感じられます。 以前お店で飲んだときは結構香ばしさが感じられたのですが、香ばしさがあまり感じられなったように感じます。 氷が溶け出してくると、やや香ばしさが増してきますね。 ランキング参加中！応援してネ。
山ねこ 夢鏡 先日、久しぶりに尾鈴山蒸留所さんの「山ねこ」を買いました。 在庫ボックスに入れようとしたら、「山ねこ」のストックが．．． 「あれ、去年買ったのがまだ残っていたんだ。」ということで、昨日開詮しました。 ジョイホワイトで仕込んだ焼酎は、香りが華やかでまろやかな口当たりとスッキリした甘さが特徴だと思っているのですが、この「山ねこ」もその特徴がよく出ていると思います。 ライトな感じで非常に飲みやすい焼酎なのですが、飲んでいて芋の風味もしっかり感じることもできます。 スッキリ系の焼酎の中では好きな焼酎です。 そのあと、冷蔵庫に冷やしてあった「三岳」の前割りを飲んだら、すっかり酔っ払ってしまい、そのまま寝てしまいました。  そして、今日の焼酎は、同じジョイホワイトで仕込まれた「夢鏡」です。 「山ねこ」は白麹仕込みですが、「夢鏡」は黒麹仕込みです。ジョイホワイトの黒麹仕込みには、「ひとり歩き黒傳」があります。「山ねこ」よりも芋の風味が強く感じます。「ひとり歩き黒傳」よりも甘味と芋の風味が強く感じられます。 ジョイホワイトの焼酎の中では、一番風味の濃い焼酎ではないでしょうか。 ランキング参加中！応援してネ。
一壺春 [蔵元] 古澤醸造 [蔵元住所] 宮崎県日南市大堂津 [焼酎の種類] 芋焼酎 [原材料] さつま芋（黄金千貫）・米麹 [麹] 白麹 [蒸留方法] 常圧蒸留 [アルコール度数] 25度 [容量] 720ml [購入価格] 1,150円 [詰口年月日] 2007年5月22日 [香り] ★★★☆ すっきりとした甘い芋の香り [口当たり] ★★★☆ やさしくまろやかさがある [味の広がり] ★★★☆ スッキリとした甘味とわずかな香ばしさが口の中に広がる [後味] ★★★☆ スーッと退いていき、甘味が余韻として残る [総合評価] ★★★☆ [飲み方] ロック 「一壺春」を造る古澤醸造さんは、明治25年5月創業という歴史もあり、宮崎県内随一の土蔵造りの醸造蔵だそうです。長い歴史に支えられ、気候、風土に生きた手造りの焼酎を造っておられます。 「一壺春」は、「手作り八重桜」の原酒を甕でさらに3年間貯蔵したものです。 ラベルには中央に「一壺春」と書かれており、その左右に 何用巖棲隠姓名 一壺春酎可忘形 伯倫若有長生術 直到如今酔末醒 と書かれています。 「何を用ってか巖棲して姓名を隠せる 一壺の春酎 形を忘る可し 伯倫若し長生の術有らば 直ちに如今酔いて未だ醒めざるに到らん」 と読み、その意味は、 「どうして山奥に住んで姓名を隠しているのか、春の濃い酎が一壺あれば自分自身を忘れることができる。伯倫（劉伶）にもし長生の術があれば、今までずっと酔ったまま醒めずにいることだろう。」 ということのようです。 一壺のうまい酒さえあれば、時を忘れさせてくれるとでもとればいいんでしょうか？ 酒というのは人生と切り離せない関わりの深いものなんですね。 開栓後、瓶の口から漂ってくる香りは、どちらかというとスッキリ目の甘い香りです。 事前にネットで調べて思っていた印象では、どちらかというとたっぷりとした甘い香りを創造していたのですが、ちょっと違いましたね。 ロックグラスに注いで口に含むと、口当たりはまろやかですが、やっぱり想像していた風味とは違うものでした。 実は、ネットで高良酒造さんの「田倉」と似たような風味みたいな記事があったので、ちょっと期待していたのですが、夢酎が飲んだ印象ではちょっと違う風味ですね。香ばしい風味にかなりの差があり、「一壺春」のほうがかなり控えめな感じです。 でも、スッキリとした感じを持たせつつもしっかりと主張をしてくる甘さは、また「田倉」とは違う美味しさが感じられます。 味わいに甘味があり、またしっかりとした骨格をもっています。3年の熟成でよりまろやかな口当たりとなっているようですね。 お湯割にすると、香りはあまり感じられませんでした。甘味は感じられるのですが、ちょっとアルコールの辛味が感じられました。 冷めてくると香ばしさが出てきたので、少し冷めてきた頃が飲み頃という感じですね。 夢酎は、ロックのほうが好きですね。 ランキング参加中！応援してネ。
八幡 今日の焼酎は、高良酒造さんの「八幡」です。 きりっとした口当たりのあとに、口の中にパァッと広がる甘味と香ばしさ。 一度飲むと忘れられない風味です。 香ばしい焼酎が好きな夢酎の筆頭格ですね。 簡単に買えないのがネックですけど．．． とりあえずストックは十分あるので、安心ですが．．． 好きな焼酎がいつも手に入るときって来るのでしょうか？ ランキング参加中！応援してネ。
さつま寿桜 [蔵元] 尾込商店 [蔵元住所] 鹿児島県川辺郡川辺町 [焼酎の種類] 芋焼酎 [原材料] さつま芋（黄金千貫）・米麹 [麹] 黒麹 [蒸留方法] 常圧蒸留 [アルコール度数] 25度 [容量] 1,800ml [購入価格] 2,250円 [詰口年月日] 200７年3月6日 [香り] ★★★★ 甘い芋の香りが漂う [口当たり] ★★★★ 新酒とは思えないまろやかさがある [味の広がり] ★★★★ 黒飴のような甘味と香ばしさが口の中いっぱいに広がる [後味] ★★★★ 香ばしさがスーッと退いていき、わずかな辛味が余韻として残る [総合評価] ★★★★ [飲み方] ロック 尾込商店さんの代表銘柄と言えば「さつま寿」ですね。その「さつま寿」の新酒が秋に販売される「さつま寿旬」です。 そして春に発売される新酒があります。それが「さつま寿桜」です。「さつま寿」とついていますが、これは「さつま寿」の新酒ではありません。「さつま寿」は白麹ですが、「桜」は黒麹です。 「さつま寿桜」は、尾込商店さんの黒麹仕込み「神座」の新酒です。「神座」は28度なのですが、「桜」は25度で出荷されています。「桜」の方が若干度数が低いんですね。 ラベルは「旬」と同じく大きく墨文字で「桜」と書かれています。いい雰囲気出てますね。 開詮すると瓶の口からはなんともいえない芋の甘い香りが鼻腔をくすぐります。 ロックで飲みました。甘さが引き立ち、口の中に甘さが広がります。芋の風味がしっかりと感じられますね。28度の「神座」と度数が違うせいか「桜」の方がサラリとしているように感じました。 口当たりは滑らかで、口に含むと、まず最初に感じるのがスッキリした甘さです。 その後、黒飴のような香ばしい風味が口の中に広がってきます。 飲み込むと香ばしさがスーッと退いていき、わずかな辛味が余韻として残ります。 ｢さつま寿旬｣と比べると、ややスッキリ感が感じられますね。 「桜」も香ばしさがありますが、｢旬」のまったりとした重厚感のある香ばしさに比べ、サラリとした香ばしさとでも言えばいいのでしょうか。爽やかな感じがあります。 お湯割りにすると新酒のせいでしょうか、ちょっとアルコールの風味が強く感じられうような気がしました。 夢酎としては、スッキリした甘味が感じられるロックが好きですね。 瓶の首辺りに「日々是好日」というラベルが貼られているのですが、夜に美味しい焼酎を飲みながら一日を振り返り、今日もいい一日だった思える日がたくさんあるといいですね。 ランキング参加中！応援してネ。
佐藤麦 最近、焼酎を買っていなかったので、会社帰りに酒屋さんに寄りました。 さぁて、今日は何を買って帰ろうかと焼酎を眺めていると、店の人に「佐藤の麦がありますけど、どうですか？」と聞かれ、「えっ？」今飲んでいる佐藤の麦も半分くらいになっていたので、これ幸いと「声をかけてもらったんで、ありがたく頂いていきます。」とにっこり。 ということで、「佐藤麦」の一升瓶を買ってきました。 そして、今夜の焼酎は「佐藤の麦」です。適度な香ばしさと甘味が飲みやすいですね。 麦焼酎は、麦チョコ風味に限りますね。 ランキング参加中！応援してネ。
誉蔵 [蔵元] 西酒造 [蔵元住所] 鹿児島県日置郡吹上町 [焼酎の種類] 芋焼酎 [原材料] さつま芋(黄金千貫)・米麹 [麹] 黄麹 [蒸留方法] 常圧蒸留 [アルコール度数] 25度 [容量] 900ml [購入価格] 1,344円 [詰口年月日] 記載なし [香り] ★★★☆ 甘い芋の香りがしますが、若干スパイシーな香りもします [口当たり] ★★★★ アルコールの刺激もなくまろやかな口当たり [味の広がり] ★★★☆ 甘味の中に若干渋みのようなものを感じる [後味] ★★★☆ すっきりとしている [総合評価] ★★★☆ [飲み方] ロック 西酒造さんには、「富乃宝山」をはじめとして人気のある銘柄があります。そして西酒造さんの焼酎は独特な風味の焼酎が多いですよね。樫樽貯蔵の「天使の誘惑」など造りにも西酒造さん特有のものがありますね。 そんな西酒造さんの焼酎で、東京ではあまり見かけないと思われる焼酎を東京駅の焼酎専門店で見つけ買ってきました。その焼酎は「誉蔵(ほまれぐら)」といいます。 「誉蔵」については知識がありませんのでネットで調べてみたところ、二次仕込に水の代わりに乙類焼酎を用い、一次モロミと蒸芋とを加え再び醗酵させる「貴醸仕込（きじょうしこみ）」により、出来上がった芋焼酎だそうです。 それを示すかのように「誉蔵」は、ラベルに「陶酔 貴醸の心」と書かれています。 「誉蔵」は、鹿児島県内で主に消費されている焼酎のようで、鹿児島県外ではそれほど流通していないそうです。ネットでは比較的簡単に買えるようです。 定価販売のお店なんですが、ネット販売の価格よりもちょっと高めの1,344円でした。問屋が儲けたみたいですね。 開詮後、瓶の口から香りをかいでみると、芋焼酎独特の芋の香りはしますが、やや控えめな感じです。どちらかというと花のような軽やかな芳香もします。西酒造さんの焼酎では珍しく芋らしい香りがします。 まずは、ロックグラスに注いで、ロックで飲んでみました。口に含むとアルコールの刺激はなく、スッキリとした甘味が感じられました。無濾過のようなコッテリ感はありませんが、柔らかな芋々感があるのはなかなかなものですね。 西酒造さんらしくない焼酎といえるのかなぁ．．． 日本酒のような風味も感じられます。 スッキリとした飲み口で、喉を通った後、口の中にほんのりと芋の風味が残り香のように残り、す〜っと消えていきます。スッキリとした後口なのですが、ほんのわずかですが、苦味が感じられました。注意していないと気が付かないくらいのものですが、西酒造さんの焼酎の中では他にない風味が感じられました。この焼酎の特徴は、軽やかでスッキリとさわやかな飲み口でしょう。 この辺りは、熟成のための期間を置いていないことによるのかもしれません。 お湯割りにして飲んでみると、ちょっと、アルコールのピリッとする辛さがあります。 結構辛口な風味となりますが、ロックで飲んだときよりも甘さは増したように思います。 ランキング参加中！応援してネ。
限定原酒妻の前割り 今日は「限定原酒妻」の前割りを飲みました。 「限定原酒妻」は「月の中」の原酒を1年間貯蔵したものです。 ストレートで飲むと甘味と香ばしさが感じられて美味しいのですが、前割したらどうかと試してみました。 焼酎と水を1:2で割って、13度くらいにしました。25度のレギュラーを1:1で割り水したのとほぼ同じくらいですね。 そして、どうせならと「月の中」の空瓶で前割りを作りました。こちらは冷蔵庫で冷やすことなく常温です。 そのままストレートで飲んでみると、ほんのわずかに辛みが感じられますが、スッキリとした甘味と非常に香ばしい風味が口の中に広がります。「月の中」よりも香ばしいかなぁ．．． 度数が低いのでスイスイと飲めてしまいます。 原酒のストレートもいいですが、前割りのストレートも飲みやすくていいですよ。これからは前割りでいこうかな．．． ランキング参加中！応援してネ。
萬年無濾過大地の夢 今日は、「萬年無濾過大地の夢」をロックで飲みました。 華やかな甘い香りがします。 口に含むとさわやかな甘味が口に広がります。 飲み込んだあと、口の中にわずかな苦味というか渋みのようなものが残ります。 ランキング参加中！応援してネ。
金峰櫻井 今日は「金峰櫻井」のお湯割りを飲みました。 ロックの時には、たっぷりとした甘味にほんのりと香ばしさがあって美味しく飲めましたが、お湯割りにするとどうでしょうか。 お湯割りにして飲むと、温度が高めの場合には、若干アルコールっぽさが出ていましたが、少し温度が下がってくると、お湯と焼酎が非常によくなじんだ感じになり、丸みのある柔らかな甘さがあって、広がり感のある味わいになります。香ばしさも少し出てきますね。 ランキング参加中！応援してネ。
夢酎の焼酎評価（麦焼酎）銘柄リスト
芋焼酎の銘柄リストを作成しましたので、今度は麦焼酎のリストも作成してみました。
まだ種類も少ないので造るまでもなかったんですけどねぇ．．． 最終更新 2008年6月29日 あ行 一粒の麦 尾鈴山 山猿 か行 克（麦焼酎） 兼八 兼八原酒 黒騎士 黒麹全量仕込麦 高千穂 さ行 佐藤（麦） 三段仕込み（三段しこみ） 釈云麦（じゃくうんばく） た行 ちくご胡坐 鶴の荷車 道中 陶眠中々 特蒸泰明 な行 中々 は行 百年の孤独 ふしぎ屋 ランキング参加中！応援してネ。
ちくご胡坐 今日は、麦焼酎の「ちくご胡坐」を開詮しました。 瓶の口から香りをかいでみると、甘く香ばしい感じですが、「兼八」とはちょっと違う香りがします。 例えがあっているかどうか、信玄餅（皆さんご存知でしょうか？）についている「黒蜜」のような香りがします。 ロックグラスに注いで口に含むと、香ばしい風味と甘味が口の中に広がります。「おお、麦チョコ風味！！」兼八よりも少しサッパリした甘味だと思います。麦チョコ感もちょっとライトかなぁ．．． 「佐藤麦」よりも風味は濃いですね。 飲み込んだあとにほんの少し辛味が残りますね。すぐに消えてしまいますが．．． 「兼八」と同じではありませんが、「兼八」が入手困難であることを考えると、「特蒸泰明」の次くらいのポジションかな．．．結構いい位置につけてると思います。 ランキング参加中！応援してネ。
佐藤白麹 今日は、「佐藤白麹」をロックで飲みました。 甘い香りが心地いいですね。 口に含むとアルコールの刺激もなく、とても柔らかな甘さが口の中に広がります。 これに香ばしさがプラスされれば言うことなしですが、さすがに佐藤酒造さんとでも言うべきか、とても飲みやすい甘味たっぷりの焼酎だと思います。 ランキング参加中！応援してネ。
三岳 |
