佐藤黒麹

巷では「佐藤麦」が評判になっていますが、夢酎の手元にはありませんので、茶色のラベルではなく黒色のラベルの焼酎を。
今日は、佐藤酒造さんの｢佐藤黒麹｣を開詮しました。
開詮後の瓶の口から香りをかいでみると、かなり控えめですが、甘い芋の香りがします。若干の香ばしさもありますかね。
ロックグラスに注いで、いつものようにロックで飲んでみます。
口に含むと柔らかな口当たりでアルコールの刺激はまったくありません。
口の中に広がるのはどちらかというと甘さが感じられます。
スッキリした風味の焼酎ですね。プレミア焼酎の共通点というところでしょうか。
お店で飲んだときは香ばしい風味を感じたのですが、今日飲んだ感じではあまり香ばしさは感じませんでした。
これは体調によるせいでしょうか。

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