誉蔵

今日は西酒造さんの「誉蔵」を開詮しました。
いつものように開詮後の瓶の口から香りをかいでみました。芋焼酎独特の芋の香りはしますが、やや控えめな感じです。西酒造さんの焼酎では珍しい芋らしい香りがします。

ロックグラスに注いで、ロックで飲んでみました。口に含むとアルコールの刺激はなく、スッキリとした甘味が感じられました。無濾過のようなコッテリ感はありませんが、柔らかな芋々感があるのはなかなかなものですね。
西酒造さんらしくない焼酎といえるのかなぁ．．．

喉を通った後もスッキリとした後口なのですが、ほんのわずかですが、苦味が感じられました。注意していないと気が付かないくらいのものですが、西酒造さんの焼酎の中では他にない風味が感じられました。
次回はお湯割りを試してみようかと思います。なんとなくですが、お湯割りにすると風味にふくらみが出てくるような予感があります。

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