むろか園乃露原酒

今日は「むろか園乃露原酒」の前割り燗を飲みました。
原酒ですので、焼酎と水を1:2で前割りして黒千代香で燗しました。
前割したものを常温で飲んでみると、苦みがかなり気になり、あまり美味しくないなぁと思っていたのですが、これを燗すると、豊かな甘味があって、その中にわずかな辛味が見え隠れしつつ、ほんのりと香ばしさが感じられ、美味しさが発揮されます。
香ばしさは控えめですが、人肌燗からぬる燗くらいが香ばしさを感じられると思います。
香りは焼き芋のような香ばしい香りがほんのりと漂います。
晴耕雨読かめ壷仕込み黒麹の前割り燗と似たところがありますが、もう少し甘味を濃くした感じでしょうか。

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