赤霧島

今日は「赤霧島」を飲みました。
現在あちらこちらで販売されていますね。相変わらず、人気があるようですね。
黒千代香で人肌燗にしてみました。
軽い甘さにわずかな苦味が感じられます。そして、ほんのりとワインの風味がします。

綾紫を使っている「赤芋仕込み明るい農村」の方は香ばしさが出てくるのに、紫優を使っている「赤霧島」の方は香ばしさは出てこず、かなり弱まるもののワインのような風味が消えることはありません。
原料の芋によって風味の違いというのも出てくるんでしょうね。

昨年の10月に購入したものが1本残っていますので、今回の購入は見送りました。

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