伊佐美

今日は「伊佐美」を開詮しました。
この「伊佐美」もP箱の中で長いこと眠っていた焼酎です。半分買ったのを忘れていました。
「伊佐美」は元祖プレミア焼酎で、ある人が美味いといったことがきっかけで大ブレークしたそうなんですが、ある人というのが誰だかわかりません。
瓶の口からは甘いですがどちらかというと軽めの香りがします。
ロックグラスに注ぐと、香りはあまりしなくなります。
口に含むとアルコールの刺激はほとんど感じません。口当たりも優しい感じです。
やや甘めのスッキリとした風味が口の中に広がります。ごくわずかですが口の中の奥の方で香ばしさが感じられました。注意していないと気が付かないくらいの風味です。
伊佐錦や伊佐舞に共通するスッキリ系の焼酎だというのが、ファーストインプレッションです。
お湯割りにすると香ばしさが出てくるかなぁ．．．次はお湯割りか燗にしてみよう。

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