昨日は日本全国大荒れの空模様で、日本海側は大雪だったようですが、こちらでは強い雨が降っていました。
今日は、朝からよい天気で、昨日の雨で空気がきれいになったのか、富士山もきれいに見えていました。夕方からは強い風が吹き出し、まるで台風のように、木々を揺らし、ビュービューという風の音が聞こえてきます。タダでさえ寒いのに、余計に寒く感じますね。
こんな日には、焼酎のお湯割りか黒千代香で燗で飲むのが最高ですね。
ということで今日の焼酎は、赤霧島を黒千代香で燗して飲むことにしました。
赤霧島を５：５で前割してからかなりの期間寝かしてありました。ストレートで飲むとアルコールっぽさがかなり目立ち、辛いというよりもちょっと苦いような風味がします。
ところがこれを燗するとびっくりするくらい風味が変わります。不思議だなぁ．．．
控えめな甘さとともにワインのような風味が、ホッとさせてくれます。
