赤霧島

今日は、「赤霧島」の前割りをぬる燗で飲みました。
赤霧島は、春と秋の年2回出荷の限定焼酎ですが、今回飲むのは3月出荷分で1本残しておいたものです。もう少し熱いと思ったのですが、かなりぬるめの燗になってしまいました。黒千代香を火にかける時間が少し短かったようです。
5:5で前割りしたので、香りの方はあまりしなくなってしまいましたが、口に含むとロックで飲んだときに感じた貴腐ワインのような甘い風味が感じられました。
むしろロックで飲んだときよりも柔らかな甘さが感じられ、干しぶどうのような風味ですね。
ロックも旨いですが、前割り燗も旨いです。
今後は、燗でいこうかなぁ．．．．

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