黒木本店さんの「中々」シリーズの３本を並べてみました。
「中々」、「陶眠中々」、「百年の孤独」の３本は同じ麦焼酎が元になっています。
右に行くほど、「麦」本来の風味は薄くなっていきます。
「百年の孤独」は、樫樽の香りがあるため、「中々」、「陶眠中々」とはちょっと感じが変わりますが、根底となる風味は、元が同じ焼酎なだけに共通するものがあります。ウィスキーのような風味がして、ブラインドで飲んだら、決して焼酎だとは思わないでしょう。これがまた、入手困難銘柄なんですよね。夢酎がいつも行く酒屋さんでも、「中々」と「陶眠中々」は置いてあっても、「百年の孤独」が置いてあるのは見たことがありません。
「中々」は、減圧蒸留なんですが、常圧蒸留では思うほど、麦の風味を濃厚に出しています。
「陶眠中々」は、「中々」に比べるとかなりきめの細かくなっているように感じました。
「中々」と「陶眠中々」は、豆腐で言えば、木綿豆腐と絹ごし豆腐のような関係だと思っています。原料は同じなんだけど口当たりや風味が異なります。
「中々」と「陶眠中々」はどちらも美味しいのですが、「陶眠中々」の方がちょっと高いのがねぇ．．．．
価格的にお手ごろ価格の「中々」の方が人気がありそうな気がします。
