古酒たなばた

やったぁ〜！！今日も勝ったぞぉ！！タイガース！！竜の尻尾を捕まえたぞぉ！！残り試合全部勝てぇ〜！！

今日は、2本目の「古酒たなばた」が手に入りましたので、前に買った方を開詮することにしました。
「古酒」というのは「長期貯蔵酒」のことで、３年以上貯蔵した焼酎が全体量の半分以上入っているものをいうそうです。
「古酒たなばた」は蒸留後、地下タンクに半年間貯蔵後、瓶貯蔵で５年間寝かせた古酒だそうです。
入手した2本は、ラベルに平成13年製造、215タンクと書かれています。
ネットで見ていたら、平成10年、215タンクというのがあったのですが、同じタンクで3年しか開いてないのは変だと思ったのですが、タンクでの貯蔵ではなく、瓶の貯蔵だから、同じタンクで3年の開きって何の問題もないんですね。
夢酎はまだ焼酎を飲み始めて日が浅いので、今回買った「古酒たなばた」よりも前に作られたものを見たことがありませんのでわかりませんが、ひょっとして「古酒」になる焼酎のタンクは215タンクに決まっているのでしょうか。
また、どこかの掲示板かなんかで、瓶に入ったものを貯蔵しても熟成しないとかいった書き込みを読んだことがあるのですが、この瓶詰貯蔵というのはどういった効果があるんでしょうね．．．

瓶の口からは芋の甘い香りがします。香りは、レギュラーの「七夕」と同じような感じかな。
まず、ストレートで飲んでみました。アルコールの刺激がほとんど無いのに驚きました。レギュラーの「七夕」はアルコールの刺激がありましたからねぇ。
ロックで飲んでみましたが、とてもフルーティというか芳醇な香りがします。優しい甘味となめらかな口当たりがとても印象的です。
初めてこの「古酒たなばた」を見たときは、レギュラーの「七夕」は何処でも買えるので、この「古酒たなばた」もいつでも買えるんだろうと思っていたのですが、いざ、買おうと思ったら全然、店頭に並ばなくて後悔しました。それ以来、見つけたときは、すぐ買うように心がけていますが、今回は約1ヵ月半ぶりの入手になります。

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