いつもの酒屋さんに寄って「明るい農村赤芋仕込み」を買ってきました。
この「明るい農村赤芋仕込み」は、「綾紫」という赤紫色をしたさつま芋で造られており、綾紫はポリフェノールを豊富に含んでいて、体に良い食べ物としてもよく知られています。
「綾紫」ではありませんが、夢酎が好きな焼酎に「紫優（ムラサキマサリ）」といいう赤芋を原料に造られた「赤霧島」があります。
先日「ベニアズマ」を使った「宝山蒸撰紅東」を飲みましたが、これも美味しかったです。
赤芋を使った焼酎は、芳醇な香りと豊かな甘さが特徴なものが多いので、開栓が楽しみです。
夢酎の在庫には「綾紫」を原料とする焼酎が「宝山綾紫」、「くじら黒麹」、「くじら白麹」とこの「明るい農村 赤芋仕込み」と４銘柄揃いましたので、飲み比べるのも楽しいのではないかと考えているところです。
黄金千貫を原料にした「
明るい農村」も以前に飲んでおり、美味しかったので、赤芋仕込みも期待しています。
