今日は、たちばなを開詮しました。
黒木本店さんのレギュラータイプの芋焼酎です。
創業当時の製造方法で造られた焼酎だそうです。
ラベルには、
手作りの麹と選りすぐった甘藷を最良の仕込み水を用いて、昔ながらのカメにて仕込みました。蒸留・濾過・熟成に細心の注意を払い、芋の持つ本来の芳香と旨味を最大限に引き出したビン詰めした本格いも焼酎です。
と書かれています。
原料の芋には「黄金千貫」が使われています。
瓶の口からは芋の甘い心地よい香りがします。バニラの甘い香りがするとかいわれてますが、芋の甘い香りがして、バニラの香りは感じられませんでした。
ロックで飲んでみました。柔らかい口当たりですね。いもの風味がよく出ていると思います。
「き六」のときは、辛口のなかに甘さが感じられましたが、「たちばな」の場合は、甘さが全面に出ていてその後方に辛さが控えているといった感じです。甘さもスッキリした甘さです。
ラベルの左側に書かれています。
野に咲く
たちばなの
花に似て
清く真白く
淡く美し
この「たちばな」のことをよく表した表現ですね。
