今日は、残り少なくなった「南泉黒麹」と「き六無濾過無調整」を飲みました。
「南泉黒麹」の割り水ストレートは甘くて美味しいですよ。

「き六無濾過」は最初飲んだときに「き六」とはイメージが違うなと思っていたのですが、何度か飲むうちに辛さと甘さに、共通するところがあるように感じるようになりました。
最初に飲んだときのインパクトが強かったのかもしれませんね。
飲みなれてくると「き六」を濃厚にした感じであることが、なんとなくイメージできるようになってきました。
いずれにしても「き六」も「無濾過」も両方美味しいです。これは紛れもない事実です。

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[蔵元] 上妻酒造
[蔵元住所] 鹿児島県熊毛郡南種子島町中之上
[焼酎の種類] 芋焼酎
[原材料] さつま芋（シロサツマ）、米麹
[麹] 白麹
[蒸留方法] 常圧蒸留
[アルコール度数] 25度
[容量] 900ml
[購入価格] 1,050円
[詰口年月日] 不明
[香り] ★★★☆ やや芋っぽい甘い香り
[口当たり] ★★★☆ まろやかな甘味、意外とさっぱりした口あたり
[味の広がり] ★★★ 心地よい甘さが広がる
[後味] ★★★☆ 芋の香りと甘さが余韻として
[総合評価] ★★★☆
[飲み方] ロックも美味しいが、割り水のストレートも美味しい

ラベルを見ると印象的なラベルです。緑をベースとして、松の木と波が描かれています。種子島の海岸線のイメージでしょうか。南国らしいイメージのラベルですね。
この個性的なラベルのイメージのように個性的な焼酎かと思いましたが、さっぱりしているなぁというのが第一印象でした。
余りクセのない芳醇ないい香りと、まろやかな甘味がします。伊佐大泉みたいな芋のいい香りがします。伊佐大泉の方がもう少し濃い感じかな。南泉に使われている「シロサツマ」は、伊佐大泉の「シロユタカ」から派生した品種のようで、香りに共通点があるのかもしれません。
ほんの少しだけ、本当に少しだけですが、苦味というか渋みがしました。でも、すぐに甘みが口の中に広がるので、すーっと引いていきます。アルコールの刺激もほとんどなく、クセのないさわやかな風味の焼酎だと思います。

割り水して常温で寝かせておいたものをストレートで飲むと、香りは芋っぽい甘さがよく出ていますね。口に含んだ時に、芋の香りがするのですが、多分、シロサツマの特性なのでしょうか、少しクセのある芋っぽい香りがします。
ロックで飲んだときに感じたわずかな苦さも割り水したものでは感じませんね。
口に含み喉を通って鼻から息を吐き出す時に、芋っぽい香りがほわ〜っと広がりいい感じです。
燗にするといっそう甘さが強調されます。

割り水したものを氷を入れたグラスに注いでロック風にして飲んでみると、芋の甘さがかなり抑え気味になってしまい、すごく薄くなったような感じがします。
これからだんだん暑くなってきますので、お湯割りや燗ではちょっと．．．と感じもあるかもしれませんので、割り水のストレートだったら、飲みやすくていいのではないでしょうか。

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