昨日は、美味しい肴に美味しい焼酎と、ついつい飲みすぎました。
今日は飲むのはやめとこう．．．ということで、今日は最近買ってきた焼酎の紹介です。
「明るい農村」って不思議なネーミングですね。以前から気になっていた焼酎で、見つからなくて探していたのですが、ようやく見つけることができ、買って来ました。
720mlで、1,300円でした。
霧島町蒸留所の焼酎です。霧島町蒸留所は旧さつま霧島酒造といい、創業は明治44年だそうです。
日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもと、この大自然に囲まれた中にあるそうです。
鹿児島県霧島町、いずれ合併でなくなるこの地名を残したいと言う願いから、霧島町蒸留所という社名に変更されたそうです。
小規模な生産量のため一時期、他メーカーから原酒を譲り受け販売を続けていたそうですが、設備改修をすすめ、自社製造を復活させたそうです。
霧島町蒸留所のサイトで「明るい農村」は次のように紹介されています。
「焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。
黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。
どちらかといえば、昔風味のやや辛口で食中酒としてよく合います。
蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。」
かめ壷仕込み本格焼酎で、焼酎の仕込みに使用する甕壺は「江戸甕」と言われる古いもので、平均540リットルの通称「3石がめ」という小さな甕を使っているそうです。
さつま芋本来の甘さが引き出された､風味豊かな焼酎に仕上げられているそうです｡ ロックで味わうと素晴らしい香味を感じるといいます｡
社名変更を記念して発売された「赤芋仕込み・明るい農村」は、綾紫という芋を原料に造られた焼酎で、年1回の出荷でとても人気があるみたいです。
