伊佐大泉

「もぐら」が空になったので、「伊佐大泉」を開詮しました。「伊佐大泉」は、黄金千貫を白麹で仕込んだ鹿児島県の大山酒造の焼酎です。
この焼酎を買ってきた日にも紹介しましたが、大山酒造ではこの「伊佐大泉」しか造っていません。いろいろな銘柄を造る蔵元が多い中で、丹精込めて「伊佐大泉」を仕込んでおられるようで好感がもたれます。

グラスに注いで香りをかいでみるとみると甘い芋の香りがほのかにします。
口に含むと焼き芋を口に含んだ時のやや香ばしい甘い風味が広がります。甘栗を食べた時の風味にもやや似ています。最初の一口は、やや辛いかなと感じたのですが、二口目からは辛さはほとんど感じなくなりました。ややドライな辛さありというところですね。
喉越しはスッキリしており、飲みやすい焼酎だと思います。

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