[蔵元] 森伊蔵酒造
[蔵元住所] 鹿児島県垂水市牛根境
[焼酎の種類] 芋焼酎
[原材料] さつま芋、米麹
[麹] 白麹
[蒸留方法] 常圧蒸留
[アルコール度数] 25度
[容量] 720ｍｌ
[購入価格] 頂きもの 高島屋正価2,699円 定価での入手は困難
[詰口年月日] 不明
[香り] ★★★★★ 芋焼酎とは思えない深みがある芳醇な香り
[口当たり] ★★★★★ まろやか
[味の広がり] ★★★★★ やわらかな旨みがふわーっと広がる
[後味] ★★★★★ スーッと消えてしまう。
[総合評価] ★★★★★
[飲み方] ロック
ようやく３Mのひとつ「森伊蔵」を飲むことができました。
「森伊蔵」という名は、四代目当主の名が由来です。
森伊蔵 は、入手困難な焼酎の代表です。幻の芋焼酎と呼ばれる逸品です。
契約農家による有機栽培のさつまいもを原料として造られた本格焼酎です。
森伊蔵酒造は、明治18年の創業以来、鹿児島の錦江湾沿いに蔵をかまえ、焼酎造りの技法を五代に渡って守り続けているそうです。
森伊蔵のかめ壷で熟成発酵させたまろやかな味わいは、多くの人を虜にしました。その人気の高さゆえ、ついには偽物が出回る始末。
残念ながら滅多に飲める焼酎ではないのが現状です。
芋焼酎とは思えないほど上品で深みのある芳醇さとやわらかな旨みが特徴です。
