[蔵元] 大海酒造協業組合
[蔵元住所] 鹿児島県鹿屋市白崎町
[焼酎の種類] 芋焼酎
[原材料] さつま芋（ジョイホワイト）、米麹
[麹] 黒麹
[蒸留方法] 減圧蒸留
[アルコール度数] 25度
[容量] 720ｍｌ
[購入価格] 1,512円
[詰口年月日] 2006/02/10
[香り] ★★☆ 芋の香りはすくない
[口当たり] ★★★ サッパリしており、少しドライな感じがある
[味の広がり] ★★★ ドライな辛さが広がる
[後味] ★★☆ 辛さが残る
[総合評価] ★★★
[飲み方] ロック

この「海王」は、日比谷の遊楽館で見つけて買いました。そのときまでは、店頭で見たことがなかったので手に入りにくい焼酎かと思って飛びついたのですが、その後、あちらこちらの酒屋で見かけ、あわてて買わなくても、他の焼酎にして置けばよかったなぁと思ったものです。

この「海王」は、原料のさつま芋に「ひとり歩き」で有名になったジョイホワイトが使われています。
ひとり歩きでも紹介しましたが、ジョイホワイトは焼酎にするとフルーティーな柔らかな香りがするのが特長です。麹は黒麹を、仕込み水には大海酒造では定番の垂水の天然ビフォアクロレラ温泉水『寿鶴』を使って仕込まれているようです。ラベルに「天然ビフォアクロレラ」と書かれています。焼酎でありながらなにか健康飲料のような雰囲気ですね。
大海酒造の焼酎の特徴は、割り水に鹿児島のブランド水である垂水温泉水「寿鶴」を使用していることです。この水は糖尿・アトピー・高血圧に効果があるうえに、日焼けや肌荒れなどの化粧水としても使われるなどさまざまな特性を持っており、米国へ輸出もされているそうです。

蒸留は減圧蒸留のようなので、臭みの少ない芋焼酎だと思ったいましたが、予想通り軽い芋の香りで、スルッと喉を流れていくクセのない味わいです。減圧蒸留だと原料の風味が抑えられぎみになるといわれていますが、サツマイモの甘味やコクがよく出ていると感じました。

ライトタイプの芋焼酎なので、これぞ芋焼酎というようなどっしりとした芋焼酎が好きな人には少し物足りないと思われるかもしれませんね。
焼酎をあまり飲まない人や女性の人には向いている焼酎だと思います。

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先日買ったときに紹介しました不二才を開栓して香りをかいでみると芋の香ばしい薫りが立ちます。それもかなり濃厚な香りです。
試飲したときに、始めに芋焼酎のしっかりとした風味とともにまろやかさを感じ、その後に甘さがじわ〜っときました。
少し、生で飲んでみましたが、そのときと変わらない感じを受けました。
割り水をして冷蔵庫に1週間置いておいたものを飲んでみました。香りはそのままです。とても良いです。
口あたりは、まろやかで、一瞬アルコールのドライな感じが広がり、すっと消えます。すんなりと喉を通っていきますが、決して薄くはなく、しっかりとした主張があります。ほんのりと芋の甘さが残ります。スイスイと飲んでしまいました。

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